I biscotti di insetti di Josephine Sassu invadono il Kuko di Cagliari

Il progetto site-specific di Josephine Sassu 'L’esercito di Pastafrolla' è in mostra al Kuko di Cagliari fino al 20 ottobre 2016. La mostra fa parte della serie 'Arte in tavola' curata da Anna Oggiano e Roberta Vanali. Sassu (nata nel 1970) sovverte la decorazione di torte decorando biscotti al limone con glassa raffigurante scarafaggi, coleotteri e scarabei, sfidando i tabù occidentali sul consumo di insetti. L'opera fa riferimento all'Esercito di Terracotta e include piastrelle e ciotole in ceramica realizzate anch'esse con pasta frolla. La curatrice Roberta Vanali afferma che i biscotti si oppongono alla graziosità della moda del cake design, abbracciando invece un'ambiguità grottesca. I biscotti sono stati preparati con l'aiuto di una donna esperta di pasticceria tradizionale sarda. Lo spazio espositivo Kuko è un luogo polifunzionale dedicato alla cultura del cibo e della cucina.