John Knight: 'Cold Cuts' smaschera l'imperialismo USA attraverso design e gastronomia

In 'Cold Cuts' all'Espai d'art contemporani de Castelló, in Spagna, il concettualista californiano John Knight critica la politica estera statunitense dagli anni '50 utilizzando un linguaggio autoriflessivo e influenzato dal design. La mostra, curata da Michele Lachowsky e Joel Benzakin, presenta un motivo bidimensionale di pentagoni di vinile colorati applicati a pavimenti e pareti, contenenti immagini e testi che collegano gastronomia, esotismo e imperialismo USA. L'installazione di Knight allude agli strati del Pentagono, rivelando storie rimosse degli interventi americani. Lo spettacolo è diviso in due atti: la mostra stessa funge da pubblicità per un libro d'artista – un ricettario con capitoli intitolati a operazioni militari USA (es. Ninotchka, Ajax, Success), che offre piatti tradizionali dei paesi coinvolti insieme a citazioni di politici americani. Knight inverte il rapporto convenzionale tra catalogo e mostra, usando il 'sovradesign' per criticare i sistemi capitalisti e i modi di produzione del mondo dell'arte. Il suo lavoro fa riferimento a progetti precedenti come 'Journals' (1978), 'JK' (1982), 'Museotypes' (1983) e 'Federal Style' (1989). L'artista enfatizza il 'valore d'uso' e la cultura collettiva rispetto allo spettacolo visivo, proponendo lentezza ed esperienza differita come alternative all'arte guidata dal mercato. La critica di Knight si estende al feticismo delle merci e al ruolo dell'opera d'arte come bene pubblico, rifiutando di essere consumata dallo sguardo predatorio del capitalismo.