John F. Francis, 'The Dessert': Una natura morta dell'abbondanza dell'età dorata

John F. Francis, pittore di nature morte autodidatta della Pennsylvania, creò 'The Dessert' nel 1872. Questo dipinto a olio, di dimensioni 25 x 30,5 pollici, raffigura un dessert all'aperto con montagne sullo sfondo. Al centro si trova un vassoio per dolci rosa e bianco con base dorata, che mostra fette di torta a strati, bignè al savoiardo e un rotolo. Sebbene ci siano quattro porzioni suggerite da una ciotola piena di fragole e una più piccola, sono mostrati solo due cucchiai d'argento, indicando un'ambientazione informale. L'attenzione di Francis per la texture e la luce è evidente in un bicchiere d'acqua solitario e una brocca, e nei riflessi rosati nella zuccheriera. L'opera, conservata presso Godel & Co. a Bedford, NY, mostra influenze di artisti romantici inglesi come Constable e Turner. Francis fu un importante pittore di nature morte negli Stati Uniti negli anni 1850 e 1860, con opere in importanti musei che riflettono il gusto dell'epoca per l'opulenza tra i collezionisti.