Jago Rackham Lancia il Libro di Cucina d'Esordio 'To Entertain' con una Festa nell'Est di Londra

Lo scrittore e cuoco Jago Rackham ha celebrato il lancio del suo libro d'esordio, 'To Entertain: Instructions for a Dinner Party', nella sua casa nell'est di Londra insieme alla compagna Lowena Hearn. L'evento, tenutosi in un caldo pomeriggio di sabato, ha riunito amici e creativi tra cui Alexa Chung, Isaac Rangaswami, Panayiota Soutis, Christie Leigh e Ying Suen. La filosofia di Rackham rifiuta la ricercatezza, offrendo ricette come tagliatelle con origano e manzo, pollo e riso, e una 'sorta di' ratatouille. Gli ospiti hanno gustato vino spumante sudafricano Krone Cap Classique e vini di Sandridge Barton, una tenuta vinicola del Devon. Il pezzo forte era una torta a cupola gigante con marmellata di fragole della Cornovaglia e sciroppo di rosmarino. Rackham descrive l'atmosfera come un 'disordine rilassato', sottolineando l'intrattenimento informale. Il libro unisce memoir e ricettario, offrendo consigli su come ospitare, gestire ospiti inaspettati e scegliere i bicchieri.