Illycaffè ospita Ulrike Müller e lo chef Sang Hoon Degeimbre alla Biennale di Venezia

Illycaffè ha organizzato un evento cena creativo alla Biennale di Venezia, abbinando l'artista Ulrike Müller allo chef due stelle Michelin Sang Hoon Degeimbre. L'evento faceva parte della serie 'C'è arte in tutto ciò che facciamo', celebrando i 10 anni di partnership di Illy con la Biennale Arte, in collaborazione con la Guida Michelin. Müller, selezionata dal direttore della Biennale Ralph Rugoff per la 58ª Esposizione Internazionale d'Arte, crea opere astratte utilizzando pittura a smalto, stampe e tappeti, influenzata dall'astrazione geometrica e dalle possibilità femministe e queer. Degeimbre, chef di Air du Temps a Noville-sur-Mehaigne, in Belgio, impiega un approccio di 'food pairing' basato sull'analisi delle molecole aromatiche, utilizzando ingredienti provenienti da un raggio di 15 km. Il menu della cena includeva piatti come '15 sfumature di cavolo' e un dessert della pasticcera Julie Malcorps. L'ambientazione immersiva presentava un pavimento a griglia e tre tavoli colorati ispirati all'opera di Müller, riecheggiando il concetto di arte ambientale degli anni '60. Hanno partecipato l'amministratore delegato di Illy Massimiliano Pogliani e il direttore artistico Carlo Bach. L'evento ha anche sostenuto l'Archivio Storico delle Arti Contemporanee (ASAC), che preserva il patrimonio documentario della Biennale. Il design della tazza Illy Art Collection di Müller è stato utilizzato per il servizio del caffè.