Hoa Nguyen discute di poesia, ricette e un nuovo progetto sul Vietnam degli anni '60

La poetessa Hoa Nguyen, in una conversazione con Paul Maziar, esplora le connessioni tra cucina e poesia, condividendo una ricetta per il phở gà. Nguyen, che ha tenuto corsi di poesia ad Austin, ha pubblicato una raccolta intitolata Red Juice che copre opere dal 1998 al 2008 attraverso Wave Books. Trae ispirazione dalla poetessa Joanne Kyger, citando la sua fusione della vita quotidiana con il sacro, e fa riferimento al libro di cucina di Ronald Johnson The American Table del 1984. Nguyen sta sviluppando un progetto editoriale sul Vietnam degli anni '60, combinando meditazione in versi e poesia documentaria, inclusa una biografia di sua madre, acrobata motociclista in una troupe circense vietnamita tutta al femminile. La discussione tocca simboli mitologici come l'uroboro e la trasmissione della conoscenza attraverso le ricette, con Nguyen che nota come sua madre non cucinasse cibo vietnamita a causa di superstizioni culturali. Nguyen ha inventato le sue ricette vietnamite attraverso libri di cucina e sperimentazione, e si prepara per una lettura a Toronto mentre scrive una proposta di finanziamento. L'intervista include una ricetta semplificata per il phở gà pensata per essere facile da preparare durante una malattia, tratta dal blog Eat4Fun.