Performance 'Il tavolo degli avanzi' di Hilario Isola a Mondovì

Il 23 giugno 2019, Hilario Isola, nato nel 1976 a Torino, ha presentato la sua performance 'Il tavolo degli avanzi' in Piazza Maggiore a Mondovì, in provincia di Cuneo. Questo progetto, già esposto al Konzerthaus di Vienna e a La Friche di Marsiglia, affronta il problema dello spreco alimentare utilizzando frutta e verdura invendibili o troppo mature provenienti dai mercati locali. Un collettivo di diciassette artisti piemontesi—tra cui Valerio Berruti, Lula Broglio e Pieter Vermeersch—si è riunito attorno a un tavolo centrale per decorare piatti di ceramica cruda con i prodotti scartati. A partire dal 14 agosto 2019, queste creazioni saranno esposte al Museo della Ceramica di Mondovì, insieme a un video che documenta la performance, promuovendo la consapevolezza dello spreco e incoraggiando un ritorno ai valori tradizionali riguardanti il consumo.