Guida ai migliori ristoranti nei musei italiani
In Italia, il potenziamento dei servizi museali comprende anche iniziative gastronomiche. A Milano, la Fondazione Luigi Rovati ha inaugurato nel settembre 2022 un ristorante guidato dallo chef Andrea Aprea, insignito di una stella Michelin. Il Mudec ospita il tristellato Enrico Bartolini, mentre la Fondazione Prada vanta il ristorante Torre con chef Lorenzo Lunghi e Aimo e Nadia presso Gallerie d'Italia. Alfio Ghezzi dirige Senso al Mart di Rovereto. A Palermo, il Mec di Giuseppe Forello ha ottenuto una stella. Collaborazioni includono Angiolo Barni al Centro Pecci di Prato e Antonio Romano alla Fondazione Sandretto Re Rebaudengo. A Firenze, il Caffè 900 e la Gucci Osteria di Massimo Bottura sono stellati, e a Napoli, Intesa Sanpaolo ha aperto il Luminist con chef Giuseppe Iannotti.
Key facts
- Fondazione Luigi Rovati a Milano ha aperto un ristorante con chef Andrea Aprea, già stellato Michelin.
- Mudec a Milano ha il ristorante tristellato di Enrico Bartolini.
- Fondazione Prada ha il ristorante Torre con chef Lorenzo Lunghi e architettura di Rem Koolhaas.
- Mart di Rovereto ha il ristorante stellato Senso di Alfio Ghezzi.
- Mec a Palermo ha ottenuto una stella Michelin per Carmelo Trentacosti.
- Intesa Sanpaolo ha aperto Luminist a Napoli con chef Giuseppe Iannotti.
- A Roma, nuove aperture come Molto alla Galleria Borghese e Livia a Palazzo Massimo sono giudicate sottotono.
- Gucci Osteria a Firenze, sotto Massimo Bottura, è stellata.
Entities
Artists
- Andrea Aprea
- Enrico Bartolini
- Lorenzo Lunghi
- Rem Koolhaas
- Aimo e Nadia
- Alfio Ghezzi
- Carmelo Trentacosti
- Giuseppe Forello
- Angiolo Barni
- Antonio Romano
- Luigi Taglienti
- Enrica De Micheli
- Vito Cortese
- Massimo Bottura
- Karime Lopez
- Takahiko Kondo
- Giuseppe Iannotti
- Fratelli Costardi
- Armando Palmieri
- Antonio Grazioli
- Marco Ambrosino
- Flaviano Capriotti
- Davide Scabin
- Mario Cucinella
Institutions
- Fondazione Luigi Rovati
- Mudec
- Fondazione Prada
- Gallerie d'Italia
- Intesa Sanpaolo
- Mart
- Mec
- Centro Pecci
- Fondazione Sandretto Re Rebaudengo
- Venaria Reale
- Galleria Volumnia
- Museo del Novecento
- Gucci Osteria
- Galleria Borghese
- Palazzo Massimo
- Palazzo Doria Pamphilj
- Palazzo Brancaccio
- Palazzo Piacentini
- MANN
- Accademia di Belle Arti
- ICOM
- Johan & Levi
- MCA – Mario Cucinella Architects
- Combal.0
- Castello di Rivoli
- Myo
- Spazio 7
- Dolce Stil Novo
- Caffè 900
- Luminist
- Kresios
- Collettivo Mediterraneo
- Galleria Principe
- Museo Archeologico
- Artribune
Locations
- Milano
- Italia
- corso Venezia 52, Milano
- Rovereto
- Trentino
- Palermo
- Palazzo Castrone, Palermo
- Prato
- Torino
- Piacenza
- Firenze
- piazza di Santa Maria Novella, Firenze
- piazza della Signoria, Firenze
- Roma
- Napoli
- via Toledo, Napoli
- Telese Terme
- Procida
- piazza della Scala, Milano