Galerie Magazine Cura 12 Spettacolari Torri di Frutti di Mare da New York a Marsiglia

Galerie Magazine mette in luce dodici straordinarie torri di frutti di mare da tutto il mondo, ciascuna delle quali presenta un'interpretazione sontuosa del classico plateau de fruits de mer. A New York, Wild Cherry, gestita dagli chef Lee Hanson e Riad Nasr, propone un cocktail di frutti di mare ispirato a Tetris. Le Sirenuse a Positano vanta gamberi rossi siciliani e aragoste mediterranee, mentre Les Perles de Monte-Carlo a Monaco presenta ostriche di provenienza locale. The Plaza Hotel offre una torre tradizionale con gamberi del Maine e zampe di granchio reale dell'Alaska. Seabird a Londra propone la torre Afternoon Sea a tre livelli, e Bagatelle Miami River espone una creazione a sette livelli di Sam Baron. The Cooper a Charleston include la torre The Crossing, e Twenty8 NoMad del NoMad London presenta una torre in stile Art Déco. Waldorf Astoria Los Cabos mette in risalto ingredienti della Baja, Coco's a Palm Beach presenta una torre a livelli, e The Darling Oyster Bar a Charleston serve zampe di granchio e code di aragosta. Infine, il Tuba Club di Marsiglia offre un plateau de fruits de mer vicino alle splendide scogliere delle Calanques, riflettendo l'arte culinaria dell'epoca della Belle Époque.