Pensatori francesi dibattono sul carnivorismo in due nuovi libri di Fayard

Due libri pubblicati da Éditions Fayard affrontano l'etica del consumo di carne: "Confessions d'une mangeuse de viande" di Marcela Iacub e "Apologie du carnivore" di Dominique Lestel. Iacub, giurista, utilizza l'analisi legale per mettere in luce le contraddizioni della legge francese sul benessere animale, citando il caso del 2005 di Gérard X, condannato per atti sessuali con la sua pony in base alle leggi anti-tortura, mentre pratiche come la corrida e la produzione di foie gras rimangono legali. Sostiene che la società nasconde la macellazione degli animali per mantenere il comfort morale. Lestel, antropologo, difende il carnivorismo come accettazione dell'animalità umana, contrapponendolo al vegetarianismo che vede come una negazione della natura. Entrambi i libri sfidano le ipotesi umaniste sui confini tra uomo e animale.