Fondazione La Raia: arte e vinificazione biodinamica in Piemonte

Fondata quasi vent'anni fa, La Raia è un'azienda agricola biodinamica in Piemonte che produce vino di qualità, recupera grani antichi e alleva bovini di razza Fassona. La sua cantina è stata ristrutturata utilizzando la tradizionale tecnica locale del pisé—terra battuta mista a pietrisco—per una traspirazione sostenibile delle pareti. L'azienda ospita anche una scuola steineriana e un borgo ristrutturato con alloggi per lavoratori e agriturismo. Più recentemente, la Fondazione La Raia ha lanciato il progetto 'Nel paesaggio,' invitando artisti, paesaggisti e fotografi a interagire con i vigneti, i campi e i boschi. Le installazioni permanenti includono sculture di Remo Salvadori, il giardino 'Coreografia e cartografia' del collettivo COLOCO con Gilles Clément—un frutteto a forma di foglia e un giardino di erbe aromatiche che circonda la guest house—e 'Palazzo delle Api' di Adrien Missika, un grande hotel per insetti solitari. L'artista tedesco Michael Beutler ha creato 'Bales,' balle di fieno multicolori sparse sulle colline del Gavi, e ha recentemente inaugurato 'Oak Barrel Baroque,' una struttura realizzata con doghe di barrique riciclate e travi in legno, ispirata all'architettura neoclassica palladiana e alle pievi rurali, che funge da piccolo teatro tra i vigneti.