Fluid Coffee & Sharing: a Firenze la caffetteria che ridefinisce il concetto di specialty coffee

A Firenze ha debuttato Fluid Coffee & Sharing, un'iniziativa che reinventa il concetto di specialty coffee in un contesto accogliente. Questo progetto è frutto della sinergia tra Le Piantagioni del Caffè, fondata da Enrico Meschini, e l'agenzia Idea Food&Beverage. Il design è curato da Margstudio, creato da Annalisa Grasselli e Matteo Rota. L'ambiente di 38 metri quadri offre 36 posti e diverse aree tematiche con varie opzioni di seduta. Tra le attrezzature, ci sono macchine da caffè Moodbar by La Marzocco, macinacaffè E65S GBW, un Mahlkönig EK43S, un ledwall di quattro metri quadrati e una macchina Poursteady. Il menu, realizzato in collaborazione con Davide Bedu e Bedussi, include dolci e salati, con cocktail in arrivo. È in programma una seconda apertura a Milano.