La FDA propone notifiche GRAS obbligatorie per la sicurezza alimentare

Lunedì, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha introdotto una regolamentazione proposta che impone ai produttori alimentari di informare l'agenzia ogni volta che classificano un ingrediente come 'Generally Recognized as Safe' (GRAS). Questa iniziativa mira a sostituire il quadro volontario esistente, che ha ostacolato i regolatori nell'ottenere una comprensione completa delle sostanze chimiche nella fornitura alimentare statunitense. Questa proposta fa parte di una strategia più ampia per migliorare la supervisione della sicurezza alimentare, soprattutto in mezzo alle crescenti preoccupazioni riguardanti gli alimenti ultra-processati. La FDA prevede che questa norma migliorerà la trasparenza e faciliterà un monitoraggio più efficace degli additivi alimentari. Attualmente, la proposta è nella sua fase iniziale e sarà aperta ai commenti pubblici prima della sua finalizzazione.