L'ex direttore creativo di Gucci Frida Giannini apre il Bixio Bistrot a Roma

Frida Giannini, ex direttore creativo di Gucci, ha aperto il Bixio – Caffè Bistrot nel quartiere Monteverde Vecchio di Roma, in Via Alessandro Poerio 21. Il locale occupa lo storico bar Faustini, attivo dal 1935. Giannini, romana, ha rilevato lo spazio dopo aver saputo della sua imminente chiusura, spinta dai ricordi d'infanzia delle colazioni lì consumate. Il bistrot serve cucina romana contemporanea dello chef Dario Pompei, con piatti come Tegamini (cocotte con uovo trippetta o polpo con patate e olive) e Scarpette (dips con pani artigianali). L'interior design, curato da Giannini e dall'architetto Nadia Braccioni, include un bancone in corten, tavoli scandinavi originali degli anni '60, sedie Lulli di Carlo Ratti, lampade in vetro di Murano Venini e cilindri Viabizzuno. Una biblioteca conservata espone prodotti selezionati: caffè Mogi Caffè, olio Mr.O e vini Feudi di San Gregorio. Il nome onora Nino Bixio, figura garibaldina i cui busti adornano i vicini giardini del Gianicolo. Il bistrot ha circa 30 posti all'interno e 20 in un cortile sul retro. Bixio è la prima incursione di Giannini nel settore alimentare.