Enogastronomica 2022: Gli Chef Invadono le Botteghe Artigiane Fiorentine
Il festival Enogastronomica si terrà a Firenze e nei suoi dintorni dal 13 al 15 maggio 2022, con 15 chef locali che ospiteranno esperienze culinarie uniche in botteghe artigiane e aziende. L'evento, organizzato da Confesercenti Firenze con il patrocinio del Comune, mira a valorizzare le pratiche artigianali meno conosciute. Diciannove appuntamenti vedranno protagonisti chef come Filippo Saporito (Leggenda dei Frati), Simone Cipriani (Essenziale) e Maria Probst (Torre a Cona), tra gli altri. Le sedi principali includono l'Antico Setificio Fiorentino e l'Istituto Decimo Artigianelli. Il giornalista enogastronomico Leonardo Romanelli modererà gli eventi, con Saporito che presenterà un piatto ispirato all'oreficeria il 13 maggio. Le prenotazioni sono disponibili sul sito di Enogastronomica.
Fatti principali
- Enogastronomica 2022 si svolge dal 13 al 15 maggio a Firenze e provincia.
- 15 chef locali partecipano a 19 appuntamenti in botteghe artigiane.
- Evento organizzato da Confesercenti Firenze con il patrocinio del Comune.
- Gli chef includono Filippo Saporito, Simone Cipriani, Riccardo Monco, Alessandro Della Tommasina, Maria Probst, Rocco De Santis, Paolo Gori, Dario Cecchini.
- Le location includono Antico Setificio Fiorentino, Vetrate Polloni, Legatoria Alberto Cozzi, Scarpelli Mosaici, Antica Occhialeria, Atelier Parfumeide, Istituto Decimo Artigianelli, Coltelleria Fontani, ND Dolfi, fornace Mital.
- Leonardo Romanelli modera gli eventi gastronomici.
- Saporito presenta un piatto ispirato all'oreficeria il 13 maggio.
- Tutti gli eventi prenotabili sul sito di Enogastronomica.
Entità
Artisti
- Filippo Saporito
- Simone Cipriani
- Riccardo Monco
- Alessandro Della Tommasina
- Maria Probst
- Rocco De Santis
- Paolo Gori
- Dario Cecchini
- Leonardo Romanelli
Istituzioni
- Confesercenti Firenze
- Leggenda dei Frati
- Essenziale
- Enoteca Pinchiorri
- Torre a Cona
- Sant’Elisabetta
- Da Burde
- Antico Setificio Fiorentino
- Vetrate Polloni
- Legatoria Alberto Cozzi
- Scarpelli Mosaici
- Antica Occhialeria di Lucio Enrico Nardo
- Atelier Parfumeide
- Istituto Decimo Artigianelli
- Officina del marmo
- Coltelleria Fontani
- ND Dolfi
- Mital
- Cappellificio Memar
Luoghi
- Florence
- Italy
- Scarperia
- Montelupo Fiorentino
- Impruneta
- Panzano in Chianti