Hot Dog Gourmet: Una Tendenza Estiva negli Stati Uniti e a Parigi

Fatti principali

• La tendenza degli hot dog di lusso è presentata da Vogue, con esempi da Parigi e dagli Stati Uniti.
• Il Bar Hemingway al Ritz Paris serve mini hot dog, e l'Harry's New York Bar offre una salsiccia al vapore in un panino brioche.
• Il Limo Bar nell'East Village, New York, offre un Room Service Hot Dog con senape di New York e cipolle della Virginia, con caviale opzionale.
• Il Farmer & the Bell a Woodstock, Vermont, serve il 'Bovine in a Blanket' con hot dog 5th Quarter in pasta di croissant.
• Il 'hotdog sai oua' di LenLen presenta una salsiccia di maiale del nord della Thailandia con citronella, curcuma, galanga e lime makrut su un bao.
• Il Deux Chats a Williamsburg, Brooklyn, offre il 'Dunham Dog' con relish di peperoni e dijonnaise.
• Il Montrose Cheese & Wine a Houston serve il 'Raclizzy' con formaggio Raclette fuso.
• Il Surf Club Restaurant dello chef Thomas Keller in Florida serve una salsiccia Wagyu in un panino viennese con relish di rape e senape inglese.
• La Grimm Tavern a Prospect Heights, Brooklyn, offre un Knackwurst con crauti fatti in casa e senape piccante.
• Il Bemelmans a New York serve pigs in a blanket con salsiccia andouille e erbe di Provenza.
• Il Trivet a Londra offre un panino con lingua di manzo brasata, maionese di acciughe e mostarda di ribes nero.
• Il Third Time's the Charm a Red Hook, Brooklyn, serve un hot dog in un panino di crosta di pizza con salsa al curry e scalogni fritti.