L'arte del design delle gelaterie: colore, materialità e gioco in quattro ambienti

In un articolo di Olivia Poston, pubblicato il 3 agosto 2026 su ArchDaily, si analizza il design delle gelaterie come un esercizio di branding che gioca con gli spazi commerciali. Si esaminano quattro tipi di ambienti: locali su strada in aree urbane, spazi interni in centri commerciali o mercati chiusi, cortili e terrazze all'aperto, nonché formati effimeri e installazioni. Ciascuno di questi ambienti presenta sfide uniche per il design: i locali su strada devono attrarre il flusso pedonale, mentre gli interni dipendono dall'illuminazione e dal contrasto dei materiali. L'articolo sottolinea che, dai vivaci centri urbani alle serene località costiere, i designer utilizzano colore, materialità e curiosità infantile per creare esperienze piacevoli. È inclusa un'immagine della Gelateria Brando / SOLAR, per gentile concessione di Imagen Subliminal.