Edicola 518 a Perugia si espande con un wine bar naturale

Edicola 518, il chiosco culturale e libreria di Perugia gestito dai fratelli Brizioli, ha aperto un terzo spazio: un wine bar in Corso Cavour 22, direttamente di fronte alla libreria esistente. Il nuovo locale serve vini naturali dell'Umbria, dell'Italia e dall'estero, insieme a snack di produttori locali, con l'obiettivo di diventare un alimentari di quartiere. I fondatori, Antonio e Alberto Brizioli, lo descrivono come uno spazio "colorato e ribelle" che estende il loro concetto di agorà sociale. Il wine bar al momento non ha nome, solo un'insegna "518" in vetrina. Antonio Brizioli, 26 anni, ha dichiarato che l'80% dei vini sono naturali, selezionati in base al loro gusto e ai consigli di Mauro Orsini, che gestirà lo spazio. L'iniziativa prosegue la traiettoria di Emergenze, il collettivo e casa editrice fondato dai fratelli quasi un decennio fa. Alberto Brizioli ha sottolineato che l'espansione non riguarda la conquista di spazio ma l'aumento della convivialità e il reinvestimento nella programmazione culturale per Perugia, con l'obiettivo di eguagliare il livello dei piccoli centri culturali europei.