Edible Schoolyard NYC raccoglie oltre 900.000 dollari al ricevimento annuale di primavera

Edible Schoolyard NYC, un'organizzazione no-profit ispirata all'iniziativa di Alice Waters a Berkeley, ha ottenuto un risultato impressionante raccogliendo oltre 900.000 dollari al suo evento annuale di primavera tenutosi su un tetto a Tribeca. L'evento ha attirato molte figure note della scena gastronomica newyorkese, tra cui gli chef Andy Baraghani e Clare de Boer, insieme alla critica gastronomica Melissa Clark e all'ex critico del New York Times Pete Wells. Gli ospiti hanno gustato un delizioso pasto preparato da Nick Curtola di Four Horsemen e I Cavallini, con piatti come asparagi bianchi in camicia, salsiccia d'agnello e semifreddo di fragole e rabarbaro. Un'asta ha presentato oggetti esclusivi come pass per saltare la fila nei migliori ristoranti, viaggi a Londra e in Toscana, e biglietti per il NYC Ballet e Broadway. I fondi raccolti sosterranno programmi pratici di cucina e giardinaggio nelle scuole pubbliche di New York.