Eataly finanzia il restauro dell'Ultima Cena di Leonardo a Milano

Oscar Farinetti e Eataly hanno contribuito con 700.000 euro al completamento del restauro del sistema HVAC presso il Cenacolo Vinciano in Santa Maria delle Grazie a Milano, sede dell'Ultima Cena di Leonardo da Vinci. I lavori, promessi all'inizio del 2017, sono stati completati entro due anni. Chiara Rostagno, Direttrice del Cenacolo Vinciano, ha supervisionato il progetto insieme a Stefano L'Occaso, Direttore del Polo Museale Lombardo, e alla fundraiser Alessandra Pellegrini di Aragorn srl. L'intervento, intitolato 'Una cena così non la puoi perdere', ha aumentato la capienza del refettorio da 30 a 35 visitatori ogni 15 minuti, con l'obiettivo di raggiungere 40 entro il 2021. Una nuova unità di filtrazione dell'aria protegge i 3.500 metri cubi d'aria, migliorando la conservazione contro il particolato e i rischi sismici. Farinetti ha elogiato la pubblica amministrazione come 'veloce, onesta, sana e intelligente'. Rostagno ha sottolineato che la fiducia e l'innovazione tecnologica sono state le fondamenta del progetto, osservando che il museo è una 'grande vetrina' che richiede un trattamento delicato dell'aria per bilanciare conservazione e accesso pubblico. Il rinforzo strutturale per la nuova unità di trattamento dell'aria è nascosto dietro una piccola grata.