Marchi di caffetterie valutati oltre 1 miliardo di dollari mentre il mercato globale è in forte espansione

Il mercato globale delle caffetterie è in forte espansione, con piccoli marchi indipendenti ora valutati oltre 1 miliardo di dollari (850 milioni di euro) che attirano venture capitalist e grandi marchi alimentari. La terza ondata della cultura del caffè, che enfatizza tostature più leggere e conoscenza dei chicchi, ha catturato l'attenzione degli imprenditori. I marchi di bevande cercano di entrare in un settore che serve giovani che consumano meno alcol. Le aziende di moda sfruttano l'alone del loro marchio per costruire comunità attraverso il caffè. I mercati negli Emirati Arabi Uniti e in Arabia Saudita offrono opportunità lucrative per i concept di caffetterie, mentre i marchi emiratini e sauditi si espandono a livello globale. Scalare mantenendo un'atmosfera indie è impegnativo ma possibile, come dimostrato da Aesop, fondata da Dennis Paphitis nel 1987 e ora di proprietà di L'Oréal (che ha pagato oltre 2 miliardi di euro) ma che conserva il suo branding originale e l'attenzione al design. La caffetteria britannica WatchHouse punta alla crescita attraverso design e caffè, avendo raccolto fondi dalla società di private equity di Mark Bezos. La copertura di Monocle include una panoramica dei principali marchi di caffè e 25 caffetterie eccezionali in tutto il mondo.