L'installazione Surrounded Islands del 1983 di Christo e Jeanne-Claude a Miami dettagliata insieme a una ricetta di Alain Passard

Il numero di aprile 2026 di Beaux Arts Magazine presenta una ricetta dello chef Alain Passard, ispirata alle monumentali e effimere installazioni degli artisti Christo e Jeanne-Claude. Noti per aver impacchettato monumenti come il Pont-Neuf di Parigi e il Reichstag di Berlino, il duo artistico ha creato Surrounded Islands nel 1983, circondando undici isole nella Baia di Biscayne, Greater Miami, Florida, con 600.000 metri quadrati di tessuto in polipropilene rosa brillante. Questo tappeto rosa galleggiante, lungo 11,3 chilometri, era visibile dalla terraferma, dai ponti e dall'aria, finanziato interamente attraverso la vendita dei loro disegni preparatori, litografie, collage e opere precedenti, aggirando i vincoli del tradizionale mercato dell'arte. Durante i preparativi sono state rimosse oltre 40 tonnellate di detriti. L'installazione fa parte di un'eredità che include progetti a Sydney, Colorado, Ibaraki in Giappone e California, con piattaforme galleggianti sul Lago d'Iseo in Italia. Christo (1935–2020) e Jeanne-Claude (1935–2009) miravano a rivelare la bellezza del sito attraverso la dissimulazione. La ricetta di Passard, inclusa nella rivista, prevede ingredienti come barbabietole, piselli e patate, abbinati a un vino bianco Château Bouscaut 2023 di Graves. L'articolo promuove anche cataloghi di mostre e newsletter.