Il Casale della Vaccareccia a Roma diventerà caseificio e spazio espositivo

Il Casale della Vaccareccia, complesso agricolo del XVI secolo nel Parco della Caffarella a Roma, sarà sottoposto a un restauro da 6,5 milioni di euro a partire dal 2024. Il progetto, parte di uno sforzo sistematico della città per recuperare beni pubblici, trasformerà il sito in uno spazio multifunzionale che combina produzione agricola (caseificazione) con strutture culturali ed educative. Il complesso, costruito nel 1547 dalla famiglia Caffarelli e successivamente di proprietà delle famiglie Pallavicini e Torlonia, fu espropriato nel 2005 ma acquisito dal comune solo nel 2016. Il restauro include il casale principale, la Torre, la Stalla grande e il Fienile, preservando le caratteristiche originali e aggiungendo comfort moderni: un caseificio con negozio, sala conferenze, guesthouse con quattro camere, aule didattiche, sala giochi, sala lettura, gelateria e spazi espositivi temporanei nella Stalla piccola. I miglioramenti esterni includono la ripavimentazione della terrazza, la creazione di aiuole, orti didattici, panchine, rastrelliere per biciclette e un'area di sosta. Il progetto segue il modello del recentemente riaperto Casale dei Cedrati a Villa Pamphilj, che combina partenariati pubblico-privati per attività culturali, ambientali e sociali. La consigliera comunale Sabrina Alfonsi ha sottolineato il modello replicabile per altri siti per sviluppare la produzione alimentare locale. Il Casale della Vaccareccia si trova all'interno del Parco Regionale dell'Appia Antica, un parco storico.