Terrazza e piscina sul tetto di Carlo Scarpa al Grand Hotel Minerva di Firenze

Carlo Scarpa, insieme all'architetto Edoardo Detti, progettò una terrazza sul tetto con piscina per il Grand Hotel Minerva di Firenze nel 1964, durante il boom economico italiano e un periodo di trasformazione urbana. Il progetto, realizzato sopra un palazzo del XIV secolo, è uno degli interventi meno conosciuti di Scarpa e anticipò di decenni la cultura contemporanea dei rooftop. La terrazza evita la monumentalità, utilizzando linee pulite e geometrie controllate per creare un salotto sospeso che domina lo skyline di Firenze, inclusa la Cupola del Brunelleschi. Poco dopo la sua apertura, l'alluvione di Firenze del 1966 accrebbe l'attenzione della città sulla protezione del patrimonio, rendendo particolarmente significativa la dimostrazione di Scarpa di architettura moderna che convive con il tessuto storico. Nel corso dei decenni, il rooftop si è evoluto da esclusivo servizio alberghiero a spazio più pubblico, abbracciando la cultura dell'aperitivo e la mixologia. Per la stagione estiva 2026, la terrazza riapre con una proposta gastronomica dello chef Edoardo Papiani e un menu di cocktail del bartender Dariosh Kohnehkar, con drink come Terrace Negroni e Mediterraneo Spritz. L'hotel rinnova anche il suo ristorante La Buona Novella, unendo la tradizione toscana alla cucina contemporanea.