Il cuoco di linea di Bushwick recensisce il film su Anthony Bourdain 'Tony'

La rivista CULTURED ha ingaggiato Giovanni Luciano, soprannominato 'il cuoco di linea più famoso di New York', per recensire il film A24 'Tony', una storia di formazione sul giovane Anthony Bourdain. Il film vede Dominic Sessa nei panni del diciannovenne Bourdain ed è ambientato durante un'estate formativa negli anni '70 a Provincetown, Massachusetts, liberamente ispirato al memoir di Bourdain 'Kitchen Confidential'. Luciano ha offerto la prospettiva di uno chef in attività, validando la rappresentazione della vita di cucina nel film: il caos, le urla, l'uso di droghe e la cameratismo. Ha elogiato l'interpretazione di Antonio Banderas nei panni di uno chef severo ma guida, ha notato l'assenza di contenitori da quart (un elemento essenziale in cucina) ma ha riconosciuto la presenza di eroina come fedele all'epoca, e ha desiderato una maggiore rappresentazione LGBTQ+ data la storia di Provincetown. Ha anche condiviso consigli pratici, come usare sempre un canovaccio per prendere una padella, e ha commentato il pomo d'Adamo prominente di Dominic Sessa. Luciano ha discusso l'autenticità del film, notando che mentre l'uso di eroina è meno comune oggi, la cocaina rimane prevalente nelle cucine. Ha anche toccato il dibattito su se Bourdain avrebbe considerato il film una vendita, menzionando che i suoi colleghi cuochi sono scettici ma hanno intenzione di vederlo. Il film è diretto da un regista non specificato e include le interpretazioni di Emilia Jones e Leo Woodall.