I buffet tornano ai matrimoni chic, rinominati 'food station'

Nel 2026, i buffet stanno tornando di moda ai matrimoni eleganti, scrollandosi di dosso la vecchia reputazione di scelta economica. La wedding planner di alto livello Liz Linkleter sottolinea questo cambiamento, riferendosi a loro come 'food station' o 'food installation' per renderli più appetibili. I social media stanno guidando questa tendenza, mostrando due stili distinti: piatti splendidamente arrangiati, come la creazione oversize di olio d'oliva di Laila Gohar, e allestimenti sontuosi che ricordano l'arte rinascimentale. Questo formato si adatta alle coppie moderne che vogliono allontanarsi dal classico pasto a tre portate e soddisfare esigenze dietetiche diverse, come vegane e senza glutine. Chloë Hamilton, editrice di The Good Food Guide e futura sposa, adora come i buffet promuovano il mordicchiare ed eliminino la necessità di un secondo pasto, favorendo un cibo per matrimoni visivamente accattivante e flessibile.