La Biennale Foto/Industria di Bologna Esplora il Cibo Attraverso la Fotografia

La quinta edizione della Biennale di Fotografia dell'Industria e del Lavoro, intitolata Foto/Industria, apre a Bologna sotto la curatela di Francesco Zanot. La mostra esamina il cibo come linguaggio, cultura, politica e scienza, presentando opere che spaziano dalla fotografia dei primi del Novecento a quella contemporanea. Tra i momenti salienti: le nature morte pittoriche di Jan Groover, la serie del 1928 sulla fabbrica di cioccolato di Hans Finsler proveniente dalla Fondazione Rolla, le drammatiche immagini di pesca al tonno di Herbert List a Favignana (1951) e il progetto site-specific Fisheye di Maurizio Montagna presso la Collezione di Zoologia dell'Università di Bologna. Vivien Sansour presenta la Palestine Heirloom Seed Library, uno sforzo scientifico collaborativo per preservare antiche varietà di semi. Viene inoltre celebrato il centenario di Ando Gilardi, fotografo italiano e collezionista di cultura alimentare. Le sedi includono Palazzo Fava e la Collezione di Zoologia dell'Università.