Il Bamboo Bar di Bologna lancia un menu di cocktail ispirato alla street art

Bamboo, un cocktail bar a Bologna, ha lanciato una nuova lista di drink intitolata 'A walk around Bologna', con ogni cocktail ispirato a un murale di street art locale. Il bar, fondato da Michele Collina, Marco De Bellis e Simone Donà, ha aperto in via dei Musei nell'autunno 2019, poco prima della pandemia. Si è trasferito nell'ex Caffè dei Commercianti in Strada Maggiore nell'estate 2021, espandendo il servizio dalla vita notturna a quello diurno. Nel dicembre 2021, si è classificato terzo tra i migliori cocktail bar d'Italia secondo Barawards. Il menu presenta drink che fanno riferimento a opere di Luis Gutierrez (un murale del 1989 sui 500 anni della Conquista dell'America in via Zamboni), Collettivo FX (un murale al DumBO che commemora la strage di Bologna del 1980), Levalet (una caccia al rinoceronte in piazza Azzarita), Andrea Casciu (Giro d'Italia in via Saragozza) e Andreco (Albero Filosofico in via dello Scalo). I bartender includono Lara Ponti, Christian Torcasio, Fabio Tammariello ed Elena Montomoli.