La distilleria Boann rilascerà whiskey invecchiato in botti di quercia millenaria
L'anno prossimo, la distilleria Boann, in collaborazione con Swainstown Farm e Kentucky Bourbon Barrel Cooperage, presenterà un nuovo whiskey irlandese single pot still. Questo whiskey sarà invecchiato in botti realizzate con un'antica quercia irlandese, caduta a causa della tempesta Elin nel dicembre 2023 presso Swainstown Farm, nella contea di Meath. Dopo essere stato lavorato in Francia, l'albero è stato trasformato in tre botti da Kentucky Bourbon Barrel. Il whiskey è distillato con Preston's Vintage Mashbill XI, composto da 40% di orzo maltato, 36% di orzo non maltato, 17% di avena, 5% di frumento e 2% di segale. Il prodotto finale sarà soggetto a consultazione pubblica da parte del Dipartimento dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e della Marina. Altre offerte di Boann sono disponibili presso rivenditori come ReserveBar.
Fatti principali
- La distilleria Boann collabora con Kentucky Bourbon Barrel Cooperage e Swainstown Farm.
- Il whiskey sarà invecchiato in botti realizzate con una quercia irlandese di 1.000 anni.
- L'albero è caduto naturalmente durante la tempesta Elin nel dicembre 2023 nella tenuta Preston, Swainstown Farm, contea di Meath.
- La famiglia Preston è discendente di un'azienda di commercio di whiskey a Drogheda, contea di Louth.
- L'albero è stato spedito nella regione dei Vosgi in Francia per il taglio delle doghe e due anni di stagionatura all'aperto.
- Kentucky Bourbon Barrel, una sussidiaria di Independent Stave Company, ha costruito tre botti dalle doghe.
- Il whiskey utilizza la ricetta Preston's Vintage Mashbill XI: 40% orzo maltato, 36% orzo non maltato, 17% avena, 5% frumento, 2% segale.
- Il rilascio è previsto per il prossimo anno, in attesa della consultazione pubblica sulla specifica del prodotto Irish Whiskey.
Entità
Artisti
- Mark Quick
- Dr. Fionnan O'Connor
Istituzioni
- Boann Distillery
- Kentucky Bourbon Barrel Cooperage
- Swainstown Farm
- Independent Stave Company
- Department of Agriculture, Food and the Marine
- ReserveBar
- Robb Report
Luoghi
- Ireland
- County Meath
- Drogheda
- County Louth
- Vosges
- France
- Kentucky
- United States