Vettor, il nuovo ristorante-galleria di Bari che unisce arte e cucina

Michele Spinelli, fondatore della galleria Doppelgaenger di Bari, ha aperto Vettor, un ristorante-galleria nel centro di Bari che fonde le sue passioni per l'arte e il cibo. Progettato dall'architetto Simone Esposito, lo spazio presenta due sale da pranzo viola, un bar e un tavolo dello chef. Lo chef Nicola Ricci offre un menu che unisce le tradizioni locali pugliesi con tecniche giapponesi, inclusi piatti come uramaki con polenta fritta. Il ristorante funge anche da hub culturale, con uno spazio espositivo nel bar che ospiterà mostre a rotazione visibili dalla strada. Il primo artista presentato è Jamie Sneider, americano residente a Lecce, che ha creato una grande tela utilizzando macchie di cibo e colori tradizionali. Le opere permanenti includono un disegno di Vettor Pisani dalla collezione privata di Spinelli e interventi nel bagno del duo francese Facon-Facon. Spinelli mira a selezionare artisti senza vincoli, inclusi incontri casuali, e spera di utilizzare videoarte in futuro.