Recensione del Whiskey Bardstown Bourbon con Finitura in Cask di Rum all'Ananas

La Bardstown Bourbon Company ha presentato il Victoria Pineapple Barrel Finish, un blend unico composto da bourbon e rye di 10 e 11 anni, invecchiati in botti che in precedenza contenevano rum all'ananas e infuse con pezzi di ananas. Questo whiskey esclusivo del Kentucky, imbottigliato a 106 proof, presenta un blend creato dal Master Blender Dan Callaway di Lofted Spirits, composto da 40% bourbon dell'Indiana di 11 anni, 40% bourbon dell'Indiana di 10 anni e 20% rye dell'Indiana di 11 anni, probabilmente proveniente da MGP. Finito per 27 mesi in botti che potrebbero aver contenuto Planteray Stiggins' Fancy Pineapple Rum, incorpora ananas fresco e doghe di rovere tostate su misura. Il profilo aromatico risultante include note dolci di ananas, frutta secca e cioccolato fondente. Il critico Jonah Flicker suggerisce di gustarlo liscio o in un Old Fashioned. Questa edizione limitata potrebbe apparire sul mercato secondario, e Flicker elogia la sua piacevole sorpresa, evidenziando l'esperienza della Bardstown Bourbon Company.