Pubblicata la guida socio-gastronomica dell'Italia dell'artista Fabrizio Bellomo

L'artista e regista Fabrizio Bellomo (nato nel 1982 a Bari) ha pubblicato una guida socio-gastronomica dell'Italia con Postmedia Books. Il libro intreccia riflessioni sul significato socio-politico del mangiare con consigli di viaggio tra Italia e paesi adriatici come Albania e Serbia. La narrazione di Bellomo oscilla tra le sue città d'elezione, Milano e Bari, passando per Roma, con Tirana che gioca un ruolo chiave. Conduce i lettori in ristoranti, trattorie e cibi atipici, usandoli come metafore di resistenza o conformismo. Ad esempio, l'avocado simboleggia il conformismo in un audace parallelo con le Stanze di Raffaello e la Cappella Sistina, mentre il branzino viene etichettato come fascista. Bellomo critica come gli elementi della cultura popolare vengano gentrificati in merci desiderabili e istituzionalizzate, spogliandoli della tradizione orale e delle storie familiari. Esempi positivi includono il Pippo Bar a Roma, con il suo menu orale, e la rucola selvatica, un antico cibo imperfetto. Si oppone allo stereotipo internazionale delle orecchiette vendute dalle donne per le strade di Bari, ma sostiene la pasta mista fatta con gli avanzi, non i mix preconfezionati. Il viaggio diventa un pamphlet anticapitalista dove cinema, architettura e arte urbana convergono, con il cibo come filo conduttore che sostiene le piccole cose belle nate dalla necessità.