Alejandro Bulgheroni costruirà una cantina in una ex cava in Toscana

L'imprenditore argentino Alejandro Bulgheroni, attraverso il suo gruppo ABFV Italia, ha avviato la costruzione di una nuova cantina nella zona del Bolgherese, in Toscana, scavata in una cava di marmo dismessa. Il progetto, approvato dalla Regione Toscana e dal comune di Castagneto Carducci, mira a riqualificare la cava Cariola, abbandonata da oltre 30 anni. Il progetto architettonico, dello Studio Tori di Firenze, prevede una struttura di 4.500 metri quadrati su tre livelli, in gran parte interrata con un tetto verde che offre vista sul mare. La cantina si integrerà nel paesaggio, riprendendo le forme angolari e i colori della cava. Il progetto include anche il restauro di tre edifici storici per un centro produttivo, un'enoteca e un'area ricettiva. L'avventura vinicola italiana di Bulgheroni è iniziata nel 2012 con l'acquisto di Dievole nel Chianti Classico, seguito da Poggio Landi e Podere Brizio a Montalcino. ABFV Italia ha investito circa 120 milioni di euro in acquisizioni, ristrutturazioni e reimpianti, con ulteriori 20 milioni previsti, in gran parte per la cantina di Bolgheri. La cantina dovrebbe essere completata entro la fine del 2021. Bulgheroni, entrato nel mondo del vino nel 2006, possiede ora 13 cantine a livello globale. Il progetto enfatizza sostenibilità, produzione biologica e enoturismo.