5 Superfoods Scientificamente Provati per la Salute dell'Intestino
Un articolo di Vogue mette in luce cinque superfoods scientificamente provati per la salute dell'intestino, citando la nutrizionista Salena Sainz di Naturae Nutrición in Spagna e la dottoressa estetica Conchita Vidales, autrice di Prenditi Cura della Tua Microbiota. Gli asparagi contengono inulina, una fibra prebiotica, oltre ad acido folico e un effetto diuretico. Il kefir, un grano fermentante, è ricco di batteri vivi che aumentano la diversità del microbioma e l'immunità. Altri cibi fermentati come kombucha, cavolo fermentato e crauti sono raccomandati; il kombucha è considerato un'alternativa più sana alla birra grazie a vitamine e probiotici. Lo yogurt classico fornisce calcio, fosforo, magnesio e probiotici. Le verdure crude, in particolare carote e sedano con salse come hummus e guacamole, offrono fibre, minerali e proteine. Vidales suggerisce di conservare le verdure già tagliate in un barattolo di vetro con succo di limone per prevenire l'ossidazione.
Fatti principali
- Salena Sainz è una nutrizionista e fondatrice di Naturae Nutrición in Spagna.
- Gli asparagi contengono inulina, una fibra prebiotica, acido folico e hanno un effetto diuretico.
- Il kefir è un grano che fermenta nel latte o nell'acqua ed è ricco di batteri vivi.
- Conchita Vidales è una dottoressa estetica, specialista in nutrigenetica e autrice di Prenditi Cura della Tua Microbiota.
- Il kombucha è considerato un'alternativa più sana alla birra grazie a vitamine e probiotici.
- Lo yogurt è ricco di calcio, fosforo, magnesio e probiotici.
- Le verdure crude come carote e sedano sono raccomandate con hummus o guacamole.
- Le verdure già tagliate possono essere conservate in un barattolo di vetro con succo di limone per prevenire l'ossidazione.
Entità
Istituzioni
- Naturae Nutrición
- Vogue
Luoghi
- Spain