Affresco di 2.000 anni fa simile a una pizza scoperto a Pompei

Gli archeologi a Pompei hanno scoperto un affresco di 2.000 anni fa che assomiglia sorprendentemente a una pizza moderna, trovato durante nuovi scavi nell'insula 10 della Regio IX. La natura morta, situata sulla parete di un'antica casa che un tempo ospitava un panificio con forno, raffigura un pane piatto simile a una focaccia condito con frutta (forse un melograno e un dattero) e spezie o una specie di pesto, insieme a un vassoio d'argento con una coppa da vino. Sebbene pomodori e mozzarella—ingredienti chiave della pizza—fossero assenti in epoca antica, l'immagine è considerata un possibile antenato del piatto. La scoperta coincide con una mostra a Napoli organizzata dall'UPSN (Unione Pizzaioli Storici Napoletani) che traccia l'evoluzione dei pizzaioli nell'ultimo secolo. Il Ministro della Cultura italiano Gennaro Sangiuliano ha elogiato il valore globale del sito, mentre il Direttore del Parco Archeologico di Pompei Gabriel Zuchtriegel ha sottolineato il contrasto tra il pasto frugale e il lusso dei vasi d'argento, tracciando un parallelo con le origini della pizza come piatto povero del Sud Italia ora servito nei ristoranti stellati Michelin. Questo ritrovamento segue altri importanti restauri a Pompei, tra cui la Carrozza della Sposa (scoperta nel 2021 e completamente restaurata), la Casa dei Vettii e il pavimento a mosaico delle Terme Stabiane, con un treno ad alta velocità che collegherà Roma a Pompei previsto per il 2024.