Tacocat Speakeasy apre al Lodge at Blue Sky Resort nello Utah

Un nuovo cocktail bar chiamato Tacocat Speakeasy è stato inaugurato al The Lodge at Blue Sky, parte della Auberge Resorts Collection a Wanship, nello Utah. Situato in una yurta nella proprietà di 4.000 acri della struttura nelle Wasatch Mountains, a circa 30 minuti da Park City, il locale offre cucina e cocktail di ispirazione messicana. Lo chef Guillermo Tellez supervisiona il programma gastronomico, mentre il concept è stato sviluppato dal direttore generale di Blue Sky Joe Ogdie e dal direttore operativo Bradley Russell. Lo speakeasy opera solo nei fine settimana e richiede prenotazioni, con accesso tramite un percorso di sette minuti su strada sterrata con i veicoli del resort. Russell ha citato come fonte d'ispirazione il bar Superbueno di New York City, con l'obiettivo di creare un'atmosfera festosa distinta dalle proposte di alta cucina del resort. L'esperienza include elementi interattivi come la selezione di cocktail tramite lancio di dadi, foto Polaroid degli ospiti e un'atmosfera informale descritta come simile a una festa universitaria o a un raduno in una casa sull'albero. La struttura a yurta è presente sul sito da quattro anni, con Tacocat che rappresenta una delle numerose recenti aggiunte alla proprietà. A gennaio, Auberge ha annunciato nuovi sviluppi residenziali nella location progettati da AJC Architects, mentre la serie gastronomica WildKitchen del regista Guy Ritchie è programmata per tornare questa estate.