Ricetta della torta di mirtilli, limone e mandorle di Diana Henry

Diana Henry, scrittrice culinaria per The Telegraph e conduttrice di BBC Radio 4, condivide una ricetta per una torta di mirtilli, limone e mandorle. La ricetta include ingredienti come burro, zucchero, uova, yogurt, scorza e succo di limone, farina, mandorle macinate, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, mirtilli e mandorle a lamelle. La preparazione prevede di mescolare gli ingredienti, cuocere a 180°C/170°C ventilato/gas 4 per 45 minuti totali e raffreddare per 15 minuti. Henry consiglia di utilizzare mirtilli aciduli per un contrasto di sapori ottimale. La ricetta fa parte dei suoi regolari contributi settimanali.