NYPL collabora con TALEA Beer Co. per produrre la birra leggera di George Washington per il 250° anniversario degli USA

La New York Public Library ha collaborato con il birrificio locale TALEA Beer Co. per riprodurre la ricetta della birra leggera di George Washington dal suo diario militare del 1757. La collaborazione include due birre: "Washington's Beer", una fedele riproduzione della ricetta originale con melassa e luppolo di crusca, e "Liberty Lager", un'interpretazione moderna con 6,5% di alcol. Il diario, digitalizzato e consultabile online, è conservato nella Divisione Manoscritti e Archivi della biblioteca. Le birre saranno disponibili nei taproom di TALEA e nei ristoranti di New York. La biblioteca celebra anche il 250° anniversario della Dichiarazione d'Indipendenza esponendo gratuitamente la copia di Thomas Jefferson del documento durante la prima settimana di luglio e distribuendo tessere bibliotecarie in edizione speciale. Anne Becerra, cicerone certificata, ha notato che la birra ha avuto un ruolo enorme nella storia mondiale. Meredith Mann, curatrice ad interim dei manoscritti della biblioteca, ha sottolineato il contesto storico della birra leggera come alternativa più sicura all'acqua. LeAnn Darland, co-fondatrice di TALEA, ha descritto la birra originale come dolce e simile alla melassa. Tara Hankinson, un'altra co-fondatrice, ha detto che Liberty Lager è progettata per essere rinfrescante e adatta al cibo.