Esperti di Nutrizione Discutono il Momento Ottimale e i Benefici per la Salute del Consumo di Yogurt
Gli esperti di nutrizione, tra cui Lauren Manaker e la dottoressa Prarthana Shah, evidenziano i vantaggi per la salute dello yogurt, come il contenuto proteico e il supporto al microbioma intestinale, sulla base di studi. Una ricerca del 2025 sui ritmi circadiani suggerisce che il consumo diurno può favorire la digestione, mentre l'abbinamento dello yogurt ai pasti può migliorare la sopravvivenza dei probiotici. Diversi tipi di yogurt, come quello greco e lo skyr, offrono profili nutrizionali variati, con raccomandazioni di scegliere opzioni semplici e non zuccherate per massimizzare i benefici.
Fatti principali
- Il consumo di yogurt è associato a un ridotto rischio di cancro al colon in uno studio su 150.000 persone in 30 anni.
- Gli esperti raccomandano di selezionare yogurt etichettati con 'colture vive e attive' per i benefici probiotici.
- Lo yogurt greco ha un contenuto proteico più elevato e meno zuccheri rispetto allo yogurt normale, migliorando il senso di sazietà.
- Uno studio del 2025 indica che la sensibilità all'insulina e l'efficienza digestiva sono maggiori nelle prime ore del giorno.
- Lo yogurt è meglio tollerato se consumato durante i pasti per favorire la sopravvivenza dei probiotici e ridurre il disagio.
Entità
Istituzioni
- Nutrition Now
- V6 Clinics
- University of Barcelona