I musei di New York abbracciano il boom dei ristoranti come terzi spazi

New York City sta assistendo a un aumento di ristoranti di lusso che aprono in musei e luoghi culturali, con diverse aperture previste entro la metà del 2026. Di recente, Amant a Bushwick ha introdotto Zoli, un ristorante di pesce dello chef Ned Baldwin, con un'opera d'arte a tema acquario di Pierre Huyghe. Nel frattempo, il Breuer Building, ora occupato da Sotheby's, ospita Marcel, creato da Roman and Williams, dove la chef Marie Aude-Rose prepara il pollo paprikash. Questo mese, Oberon apre al New Museum, guidato dagli chef co-esecutivi Julia Sherman e Ali Ghriskey, con design di OMA. Nel 2027, Rita Sodi e Jody Williams di Via Carota apriranno al Met. Henry Rich ha definito questi luoghi 'terzi spazi' per la comunità.