Monsieur Dior di Mauro Colagreco apre a Saint-Tropez

Monsieur Dior ha ufficialmente aperto le porte al 13 di Rue François Sibilli a Saint-Tropez, mettendo in mostra i talenti culinari dello chef argentino Mauro Colagreco, tre stelle Michelin. Questo ristorante rende omaggio a Christian Dior e si trova accanto a una boutique progettata da Peter Marino, che espone creazioni di Jonathan Anderson. L'atmosfera all'aperto è arricchita da lavanda, gelsomino ed elementi in rattan che richiamano l'iconico motivo cannage di Dior. Colagreco, famoso per il suo lavoro al Mirazur, ha già aperto un caffè Dior a Bangkok nel 2024. Ha dedicato una settimana a Parigi per esplorare gli archivi Dior insieme ad antropologi ed etnobotanici. Il menu, che si adatta ai cicli lunari, include piatti come Champ de Trèfle (tartare di gamberoni) e Poisson Mille-Fleurs, con cocktail come Jardin d'Étoiles e Brume Marine. Colazione, pranzo e cena vengono serviti utilizzando ingredienti provenienti dai frutteti di Colagreco a Mentone.