Mimi Kakushi apre la seconda sede al Delano Miami Beach

Il rinomato ristorante giapponese di Dubai Mimi Kakushi ha aperto una seconda sede sul tetto del Delano Miami Beach, progettata dallo studio britannico Pirajean Lees. L'outpost sul rooftop, esclusivo per gli ospiti dell'hotel e i membri del club privato, evoca la disinvoltura costiera di Miami Beach preservando i riferimenti giapponesi dell'originale. Il design si ispira alla vita della star del cinema muto Sessue Hayakawa, mescolando mobili coloniali giapponesi, ornamenti Art Déco e pareti dipinte a mano. Il menu propone piccoli piatti come gyoza di gamberi tigre e controfiletto di wagyu, mentre i cocktail sono ispirati alla carriera cinematografica di Hayakawa, tra cui il Nara Nara martini congelato nel ghiaccio. Pirajean Lees ha collaborato con il gruppo alberghiero Paris Society per il progetto.