Miko Mei Fair: Ristorante thailandese apre in una casa georgiana a Mayfair

Miko Mei Fair, un ristorante thailandese con 50 coperti, ha aperto al piano terra della casa georgiana di MiMi Mei Fair al 55 di Curzon Street, Londra. Il locale è l'ultimo progetto della ristoratrice Samyukta Nair, nota per altre attività come Jamavar, Bombay Bustle e Nipotina. Lo chef Soonthorn Apaipat di Koyn Thai dirige la cucina, con enfasi sulla grigliatura robata e autentici piatti regionali thailandesi. L'atmosfera è intima, con pannelli in legno color verde ala di mosca, cabine in pelle rossa, dettagli in ottone, carta da parati tropicale e accenti in foglia d'oro a forma di loto. La Peacock Room, una sala privata, ospita otto commensali. Tra i piatti degni di nota ci sono il Curry Penang all'anatra alla pechinese cotta al fuoco di legno di melo e il filetto di manzo al riso tostato, mentre il cocktail signature, Sabai Sabai, unisce rum Mekong con lime kaffir e basilico thailandese. Un'opzione analcolica, Akoya, combina cetriolo, litchi e tè al gelsomino frizzante.