Le Trattorie Italiane Offrono Piatti in Ceramica Dipinti a Mano come Souvenir della Cucina Regionale

In Italia, l'usanza conosciuta come Piatti del Buon Ricordo permette ai clienti di selezionate trattorie di portare a casa un piatto in ceramica dipinto a mano che rappresenta il loro piatto signature. Iniziata nel 1964 da Dino Villani per celebrare il patrimonio culinario italiano, l'iniziativa raggiunse il suo apice con più di 130 ristoranti, anche se attualmente 111 partecipano ancora. I piatti sono realizzati a mano dagli artigiani delle Ceramiche Artistiche Solimene, con disegni di Paolo Argenton dal 1985. Ogni piatto mostra il nome del ristorante, il suo piatto signature e motivi locali. Supervisionata dall'Unione Ristoranti Buon Ricordo sotto Cesare Carbone, questa iniziativa preserva la cucina regionale. I piatti vintage sono diventati oggetti da collezione, con prezzi su eBay che vanno da 3 a oltre 150 euro, influenzando ristoranti moderni come La Piola ad Alba.