Alimenti Ricchi di Fibre Oltre gli Spinaci: Raccomandazioni degli Esperti
La gastroenterologa Dr. Martine Cotinat e la naturopata Lydie Palmieri raccomandano sei alimenti ricchi di fibre che superano gli spinaci in contenuto di fibre. I semi di chia forniscono 34 g di fibre per 100 g; i semi di lino 27 g; i fagioli bianchi secchi 6 g; le lenticchie 8 g; le mandorle con la buccia 12 g; i ceci 7-8 g. Entrambi gli esperti sottolineano un aumento graduale dell'assunzione per evitare problemi digestivi. Le fibre solubili (frutta, verdura) formano un gel che rallenta l'assorbimento dei nutrienti; le fibre insolubili (cereali integrali, noci) agiscono come lassativo naturale. L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre è di almeno 30 g. I consigli includono ammollare i legumi, mantenere la buccia sui prodotti e cuocere a vapore o brasare a basse temperature.
Fatti principali
- La Dr. Martine Cotinat e Lydie Palmieri sono state consultate da Vogue.
- La raccomandazione giornaliera di fibre è di almeno 30 g.
- I semi di chia contengono 34 g di fibre per 100 g.
- I semi di lino contengono 27 g di fibre per 100 g.
- I fagioli bianchi secchi contengono 6 g di fibre per 100 g.
- Le lenticchie contengono 8 g di fibre per 100 g.
- Le mandorle con la buccia contengono 12 g di fibre per 100 g.
- I ceci contengono 7-8 g di fibre per 100 g.
Entità
Istituzioni
- Vogue