La chef ghanese Selassie Atadika presenta la nuova filosofia della cucina africana al Design Indaba
La chef ghanese Selassie Atadika ha presentato il suo concetto di Nuova Cucina Africana durante un intervento alla 25ª Conferenza del Design Indaba. Ha discusso di come le pratiche culinarie si intersechino con i principi del design, la preservazione del patrimonio culturale e la sostenibilità. Atadika ha inquadrato il cibo sia come mezzo artistico che come strumento di espressione sociale e politica.
Fatti principali
- Selassie Atadika è una chef proveniente dal Ghana
- Ha introdotto il suo concetto di Nuova Cucina Africana
- La presentazione è avvenuta alla 25ª Conferenza del Design Indaba
- Atadika considera il cibo una disciplina del design e uno strumento culturale
- Il suo approccio enfatizza la sostenibilità e il patrimonio
Entità
Artisti
- Selassie Atadika
Istituzioni
- Design Indaba Conference
Luoghi
- Ghana