Daisugi: la tecnica forestale giapponese di 600 anni fa che produce legname senza abbattere alberi

Il Daisugi, un metodo forestale giapponese di 600 anni fa, permette la produzione di legname senza abbattere alberi. Originario della regione di Kitayama, nel Giappone occidentale, la tecnica prevede la potatura severa ogni due anni di cedri appositamente piantati (Cryptomeria japonica, o sugi), trattandoli come bonsai giganti. La raccolta richiede 20 anni, e un albero vecchio può produrre fino a 100 germogli alla volta, generando legno più resistente e flessibile. Il Daisugi fu sviluppato a causa della scarsità di piantine e di terreno pianeggiante, consentendo cicli di raccolta più rapidi e legno più denso. La domanda fu trainata dalla moda del XIV secolo tra l'élite per l'architettura sukiya-zukuri, uno stile residenziale elegante derivato dalla casa da tè. Il processo inizia quando un albero di sugi raggiunge i sei-sette metri di altezza (circa altrettanti anni); il tronco viene tagliato a mezzo metro, i rami vengono potati e le gemme vengono coltivate sul ceppo rimanente. I nuovi tronchi vengono potati per mantenere una crescita perfettamente verticale, lasciando solo i 30 centimetri superiori. Entro un decennio, l'albero diventa una fonte sostenibile di legno e una decorazione in continua evoluzione, spesso paragonata a qualcosa uscito da un film dello Studio Ghibli.