I libri di cucina si evolvono come forme narrative con le pubblicazioni di Ella Quittner e Tanya Bush

Due nuovi libri di cucina di Ella Quittner e Tanya Bush dimostrano come le pubblicazioni culinarie si stiano espandendo verso la scrittura narrativa. 'Obsessed With the Best' di Quittner fonde saggi culturali con ricette, esplorando temi come i buffet americani e la cultura alimentare competitiva. 'Will This Make You Happy' di Bush combina memorie con istruzioni di pasticceria, raccontando un anno formativo dei suoi vent'anni. Entrambe le autrici discutono di come i libri di cucina possano favorire l'intimità e resistere alle tendenze algoritmiche nei media alimentari contemporanei. Le loro opere seguono una tradizione di scrittura alimentare sperimentale che include figure come Salvador Dalí e Alice B. Toklas.