Lo chef Yann Nury presenta la cucina su un furgone Volkswagen del 1959 restaurato per soirée in giardino
Lo chef Yann Nury ha svelato un'esperienza culinaria unica con il suo furgone Volkswagen pick-up a cabina singola del 1959 restaurato, dotato di una cucina autosufficiente. Il furgone vanta un forno Josper, un Josper Robata e un comal a legna, servendo piatti ispirati ai sapori della Baja, della California e del Messico, tra cui tamal di fiori di zucca e tostada di polpo. In collaborazione con Talavera Santa Catarina di Puebla, Nury ha piatti personalizzati e utilizza posate in teak Dansk insieme a tazze per bevande in argento conservate in un baule. Nury gestisce anche La Residence, un esclusivo spazio per eventi a SoHo, New York, ed è riconosciuto come Galerie Creative Mind.
Fatti principali
- Lo chef Yann Nury ha restaurato un furgone Volkswagen pick-up a cabina singola del 1959 con una cucina autosufficiente.
- Il furgone è dotato di un forno Josper, un Josper Robata e un comal a legna.
- I menu sono ispirati alla Baja, alla California e al Messico.
- I piatti includono tamal di fiori di zucca, tostada di polpo, huarache di asparagi bianchi e trompo rotisserie di sedano rapa.
- Nury ha collaborato con Talavera Santa Catarina di Puebla per piatti personalizzati.
- Posate in teak Dansk e tazze per bevande in argento sono conservate in un baule su misura.
- Nury gestisce La Residence, uno spazio per eventi su invito a SoHo, New York.
- Nury è un Galerie Creative Mind.
Entità
Artisti
- Yann Nury
Istituzioni
- Galerie Magazine
- Talavera Santa Catarina
- La Residence
Luoghi
- Shanghai
- Paris
- New York
- Los Angeles
- Baja
- California
- Mexico
- Puebla
- SoHo