Lo chef DeVonn Francis aprirà il Symone Café al MoMA PS1 questo autunno

Questo autunno, il MoMA PS1 lancerà Symone, un caffè creato dallo chef DeVonn Francis. Questo locale, che trae ispirazione da ingredienti stagionali e tradizioni culinarie franco-africane, rappresenta la prima avventura ristorativa di Francis. Prima dell'apertura ufficiale all'inizio di ottobre, Francis presenterà una selezione di piatti alla NY Art Book Fair di Printed Matter, che si terrà dal 24 al 27 settembre 2026. Symone sarà aperto al pubblico durante gli orari del museo, con ingresso gratuito al MoMA PS1, accogliendo sia visitatori che locali. Il menu del caffè presenterà sapori costieri radicati nella cucina franco-africana, riflettendo le origini giamaicane e caraibiche di Francis.